Menu

Lahůdkový salátek z kapra a zeleniny (3,4,7)

Foie gras marinovaná v madeiře a portském víně, jablečné chutney, omáčka demi glas, rozpečená brioška (1,3)

Zelná polévka s klobásou (1)

Grilovaný filet z candáta, bramborová kaše, smetanová omáčka se slaninou, žampióny, česnekem, šalotkou a bílým vínem (4,7)

Srnčí ragú s italskou pancettou a čerstvým tymiánem, špecle restované na másle (1,3,7)

Rumpsteak z argentinského býka, grenaille brambůrky restované spolu s fazolkami, slaninou a česnekem, omáčka z barevného pepře (7)

Hovězí loupaná plec na houbách, dušená rýže (1)

Steak z vepře plemene duroc s grilovanou slaninou, sázeným vejcem, hranolky a tatarskou omáčkou (3,7,10)

Pečené vykostěné vepřové koleno, bílé kysané zelí, bramborový knedlík s cibulkou (1,3)

Holandský řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátkem (1,3,7)

Čerstvé pappardelle s italskou salsicciou, sušenými rajčaty, olivami, listovou petrželí a chilli (1,3,7)

Švestkové knedlíky z bramborového těsta s mákem a přepuštěným máslem (1,3,7)

Pěna z bílé čokolády calebaut, marinované švestky, perníkový crumble (1,3,7)

Povidlové taštičky s praženými vlašskými ořechy (1,3,7,8)